Ogórki kiszone oraz korniszony w zalewie z chili

Ciężko znaleźć warzywo, które w swoim składzie zawierałoby tak znaczne ilości wody, jak ogórek. Składa się on bowiem w ponad 96% z wody i jest przy tym małokaloryczny . 100 gram ogórków to zaledwie 8-14 kalorii. Dlatego śmiało można zajadać się ogórkami, bez obaw o dawkę zbędnych kalorii. Warto jednak wiedzieć, że kwas askrobinowy, zawarty […]

domowy ketchup

Domowy przecier pomidorowy, ogórkowy, ze szczawiu, szpinaku

Żaden kupny przecier nie może konkurować z tym, który zrobimy własnoręcznie. Samodzielnie przygotowane przetwory warzywne dają nam przede wszystkim gwarancję tego, że w składzie żywności nie znajdują się żadne konserwanty, ani inne niepożądane dodatki. Pośród przetworów, które znajdują zastosowanie w przygotowaniu innych potraw królują przeciery. Wśród nich oczywiście najbardziej popularny przetwór z pomidorów. W swojej […]

sałatka szwedzka tradycyjna

Klasyczna lub mieszkana sałatka szwedzka – z ogórków, cebuli, papryki i marchewki

Doskonałym dodatkiem do serwowanych przez nas obiadów może być sałatka szwedzka. Jej podstawowym składnikiem są pokrojone w cienkie plastry ogórki, ale pełnia smaku i aromatu tego wyśmienitego przetworu zostaje wydobyta, jeśli do ogórków dodamy dodatkowo inne warzywa. Świetnie komponują się tutaj papryka, cebula, marchew. Nie chodzi tylko o wzbogacenie kolorów, ale przede wszystkim o zadowolenie […]

przepis na sałatkę colesław

Sałatka Colesław lepsza niż w KFC

Niezbędnym dodatkiem do mięs, dań obiadowych oraz wykwintnych przystawek okazują się pyszne i aromatycznie doprawione domowe surówki oraz sałatki. Jedną z popularniejszych bez wątpienia jest klasyczny colesław, czyli surówka, której głównym składnikiem jest drobno poszatkowana biała kapusta. Podobnie jak smaczne i zdrowe sałatki z pora, multiwitaminowe sałatki z kiszonej kapusty czy proste przekąski z kapusty […]